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廣州添照生物科技有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 食品級(jí)醋酸酯淀粉廠家直銷 /9045-28-7
規(guī)　　格：
 25公斤/袋
價(jià)　　格：
 12/元/公斤
數(shù)　　量：
 8000 公斤
　交貨地：
 廣東
發(fā)布時(shí)間：
 2014-11-03
　有效期：
 255天
備　　注：
 醋酸酯淀粉性狀 白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
醋酸酯淀粉別名 醋酸淀粉、醋酸淀粉酯，英文名稱：Acetic Ester Starch， CAS:9045-28-7
用量：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時(shí)經(jīng)過(guò)酸化處理、漂白處理或酶處理）。
使用方法 低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。用途 增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、制食用淀粉膜。
可安全用于食品（FDA §172.892；1994）。含量：99% 
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 李陽(yáng)
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