寧夏和氏璧生物技術有限公司

產(chǎn)品供應PRODUCTS

供應廠供食品級酸性蛋白酶10萬活力酸性蛋白酶 /37259-58-8

規(guī)　　格：	1kg*25包/桶	價　　格：	120/元/公斤
數(shù)　　量：	1 公斤	交貨地：	客戶所在地
發(fā)布時間：	2019-10-24	有效期：	90天
備　　注：	和氏璧酸性蛋白酶是由黑曲霉經(jīng)受控發(fā)酵過程獲得，它能在pH值為酸性的條件下水解蛋白質(zhì)為氨基酸和多肽。其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黃油以及醬油的生產(chǎn)，可澄清發(fā)酵醪液和成熟醪液。增強酵母生長，得到更快的發(fā)酵速度，更高的產(chǎn)品收率。在啤酒生產(chǎn)中應用，還能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。在發(fā)酵醪液和發(fā)酵階段使用本品，使用量由發(fā)酵底物和效果要求的不同, 根據(jù)實驗取得的數(shù)據(jù)而定，推薦實驗的初始添加量從醪液的千分之一開始。對大多數(shù)谷物和果汁醪液來說,適宜加量在千分之一到千分之五之間，請用戶根據(jù)小試確定最佳用量，為獲得更好的效果而增加使用量不會傷害食品品質(zhì)。本品使用溫度為10℃~55℃ pH為2.5~6.0

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