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　　政策性小麥拍賣持續(xù)進(jìn)行，市場(chǎng)售糧意愿有所增強(qiáng)，小麥供需格局仍保持寬松。若下游面粉需求無(wú)法得到有效提振，小麥價(jià)格仍將穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

　　元旦的臨近并未有效提振面粉需求，淡旺季差別正在弱化，市場(chǎng)整體運(yùn)行保持平穩(wěn)。制粉企業(yè)小麥采購(gòu)保持謹(jǐn)慎，仍以消化庫(kù)存為主，而市場(chǎng)售糧意愿有所增強(qiáng)。在供需寬松的格局下，小麥價(jià)格壓力難消。基于此推測(cè)，明年小麥的飼用數(shù)量也將回歸正常。

　　麥面持平麩皮跌勢(shì)未止

　　12月中旬以來(lái)，產(chǎn)銷區(qū)小麥價(jià)格維持穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)2600元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)2570元/噸，河南鄭州地區(qū)2580元/噸，江蘇徐州地區(qū)2540元/噸，安徽宿州地區(qū)2520元/噸，均與前一周持平。南方銷區(qū)價(jià)格基本保持穩(wěn)定，廣東廣州港口江蘇產(chǎn)2014年紅小麥到港價(jià)2630元/噸，福建福州港口江蘇產(chǎn)2014年紅小麥到港價(jià)2620元/噸，均持平。

　　近期麩皮需求下降，導(dǎo)致價(jià)格下跌。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)1750元/噸，比前一周下跌50元/噸；山東濟(jì)南地區(qū)1760元/噸，下跌60元/噸；河南鄭州地區(qū)1820元/噸，下跌60元/噸；江蘇徐州地區(qū)1820元/噸，下跌70元/噸；安徽宿州地區(qū)1830元/噸，下降20元/噸。

　　當(dāng)前面粉銷售平穩(wěn)，市場(chǎng)價(jià)格未見變動(dòng)。截至目前，京津地區(qū)特一粉出廠價(jià)3200元/噸，河北石家莊地區(qū)3170元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)3150元/噸，江蘇徐州地區(qū)3100元/噸，河南鄭州地區(qū)3130元/噸。

　　面粉需求不旺傳染麥?zhǔn)?/p>

　　10月下旬以來(lái)，國(guó)家加大政策性小麥的投放力度，改善了集中收購(gòu)期時(shí)糧源偏緊的局面，小麥供需格局轉(zhuǎn)為寬松。另?yè)?jù)監(jiān)測(cè)，臨近元旦，貿(mào)易商和糧庫(kù)為了償還銀行貸款，售糧速度略有加快，手有余糧的農(nóng)戶也加快了售糧步伐，市場(chǎng)糧源更加充足，小麥供應(yīng)格局保持寬松。而當(dāng)前市場(chǎng)需求平穩(wěn)，使得小麥價(jià)格繼續(xù)承壓。

　　制粉企業(yè)并不擔(dān)心糧源供應(yīng)，加之臨近年關(guān)資金較為緊張，采購(gòu)積極性不高，隨采隨用居多，一些大中型制粉企業(yè)加大庫(kù)存消化力度，并未出現(xiàn)去年年底搶糧的局面，這就使得制粉企業(yè)一般不大量采購(gòu)小麥。這表明節(jié)日提振效應(yīng)正在逐漸淡化。

　　從各地制粉企業(yè)和貿(mào)易商的反饋來(lái)看，面粉需求比較穩(wěn)定。與此同時(shí)，飼料養(yǎng)殖行業(yè)需求放緩，副產(chǎn)品銷售減少，麩皮價(jià)格降幅較大，影響制粉企業(yè)利潤(rùn)，也增大了制粉企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力。

　　短期來(lái)看，若下游面粉需求無(wú)法得到有效提振，小麥價(jià)格仍將穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

　　小麥飼用今年增明年穩(wěn)

　　下半年以來(lái)，受臨儲(chǔ)收購(gòu)量較大及干旱天氣影響，玉米價(jià)格快速上漲，飼料養(yǎng)殖企業(yè)紛紛調(diào)整配方，在飼料中使用小麥替代部分玉米。預(yù)計(jì)2014年我國(guó)小麥飼用消費(fèi)量1750萬(wàn)噸，比去年高出450萬(wàn)噸，增幅明顯。

　　9月份以來(lái)，隨著華北玉米的陸續(xù)上市，玉米價(jià)格快速回落，供應(yīng)緊張局面逐步緩解，小麥飼用消費(fèi)量也相應(yīng)減少。國(guó)慶節(jié)過(guò)后，各地小麥替代玉米的比例回歸常態(tài)。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前山東、河北及河南地區(qū)小麥玉米比價(jià)在1.1左右，各地小麥玉米價(jià)差在200~300元之間，小麥基本失去飼用替代優(yōu)勢(shì)。

　　預(yù)計(jì)明年小麥價(jià)格仍將保持穩(wěn)定，玉米價(jià)格再次大幅上漲的情景很難再現(xiàn)，多數(shù)地區(qū)的小麥玉米比價(jià)不足以使得飼料養(yǎng)殖行業(yè)使用小麥大規(guī)模替代玉米，那么小麥的飼用消費(fèi)數(shù)量將回歸正常。