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　　春節(jié)過(guò)后的主副食品市場(chǎng)是否出現(xiàn)以往的“節(jié)后效應(yīng)”？揚(yáng)城市民的“菜籃子”是重還是輕？3月16日日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局揚(yáng)州調(diào)查隊(duì)公布了近期揚(yáng)州市菜價(jià)走勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過(guò)后，揚(yáng)州市市民需求回落，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，為蔬菜生長(zhǎng)和供應(yīng)提供了良好的自然條件，揚(yáng)州市菜價(jià)總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

　　趨勢(shì)

　　天氣轉(zhuǎn)暖多種鮮菜價(jià)格明顯回落

　　記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局揚(yáng)州調(diào)查隊(duì)公布的數(shù)據(jù)注意到，春節(jié)過(guò)后，需求回落，天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖也為蔬菜生長(zhǎng)和供應(yīng)提供了良好的自然條件，因此我市多種鮮菜價(jià)格均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

　　根據(jù)3月10日監(jiān)測(cè)資料，與2月均價(jià)相比，3月參與調(diào)查的33種鮮菜有19種價(jià)格下降，下降品種過(guò)半。

　　調(diào)查

　　莧菜上市賣(mài)出“豬肉價(jià)”

　　16日日，記者前去聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)針對(duì)近期主副食品售價(jià)進(jìn)行了探訪，剛走進(jìn)市場(chǎng)大門(mén)，多半菜販呦喝著，“降價(jià)了，要買(mǎi)趁早。”記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，目前揚(yáng)州鮮菜批發(fā)價(jià)及零售價(jià)總體呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，“3元菜”重新占據(jù)蔬菜市場(chǎng)。

　　記者注意到，作為蔬菜價(jià)格風(fēng)向標(biāo)的青菜，批發(fā)價(jià)從1.5元/斤降至0.8元/斤；花菜從1.8元/斤降至1.2元/斤；平菇從3元/斤降至1.5元/斤……

　　聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一名菜販告訴記者，由于節(jié)后氣溫回暖、商戶(hù)陸續(xù)回?fù)P，蔬菜供應(yīng)量逐漸增加，大部分蔬菜的零售價(jià)格出現(xiàn)回落。

　　記者在走訪過(guò)程中看到，我市上周還未出現(xiàn)的莧菜，如今已經(jīng)鋪天蓋地地被擺上了菜攤，批發(fā)價(jià)在8元/斤左右，而各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)基本維持在12元-13元/斤之間，在所有“蔬菜圈”中絕對(duì)夠得上是“貴族菜”。這名菜販表示，隨著莧菜供應(yīng)量不斷加大、氣溫不斷轉(zhuǎn)暖，莧菜價(jià)格會(huì)逐漸下降。

　　雞蛋批發(fā)價(jià)跌破“4元大關(guān)”

　　記者昨在聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場(chǎng)外的一家雞蛋批發(fā)部了解到，如今我市各大學(xué)校已經(jīng)全部開(kāi)學(xué)，學(xué)校食堂對(duì)雞蛋的需求也水漲船高，但這一現(xiàn)象并未推高雞蛋價(jià)格，相反蛋價(jià)卻出現(xiàn)了持續(xù)下跌的趨勢(shì)。

　　“119元一筐，之前我們這里都要賣(mài)到170元一筐呢，不到兩個(gè)月下跌了50多塊錢(qián)，可想幅度之大?！边@家雞蛋批發(fā)部負(fù)責(zé)人告訴記者，一筐雞蛋一共30斤，119元一筐，換算下來(lái)，也就3.97元/斤。

　　隨后，記者從市區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲知，目前我市雞蛋零售價(jià)在4.5元/斤左右，相比之前“破6”的高峰期，“火箭蛋”算是徹底“歇火”了。

　　談及雞蛋價(jià)格快速回落的原因，四季園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一雞蛋攤主分析說(shuō)，首先，去年雞蛋價(jià)格處于歷史高位，激發(fā)了農(nóng)戶(hù)對(duì)蛋雞飼養(yǎng)的積極性，雞蛋上市充足，價(jià)格下降；其次，居民在春節(jié)期間的采購(gòu)存貨尚未完全消化，節(jié)后消費(fèi)需求相對(duì)平淡。

　　節(jié)后消費(fèi)疲軟，肉價(jià)持續(xù)下跌

　　市民日常餐桌上除了蔬菜、雞蛋，還有一樣必不可少，那就是豬肉，目前豬肉價(jià)格何去何從呢？記者走訪了解到，目前我市豬肉價(jià)格同樣呈現(xiàn)一片“跌”聲，普遍下跌了1元/斤，如精瘦肉從原本的15元/斤下降至14元/斤、肋排從22元/斤下降至20元/斤等。

　　“雖然豬肉價(jià)格下降了，但是每天的銷(xiāo)售量卻比春節(jié)期間下降了很多，以往我家每天要賣(mài)兩條豬，如今一天能賣(mài)出一條就算不錯(cuò)了?！笔菸骱略忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一小刀手表示出擔(dān)憂(yōu)，從目前豬肉市場(chǎng)來(lái)看，老百姓剛過(guò)完年，對(duì)豬肉興趣并不高，他害怕好不容易價(jià)格稍微漲上來(lái)的豬肉，今年又重新跌入低谷。

　　“節(jié)后終端需求低迷，食品企業(yè)銷(xiāo)售不佳；屠宰企業(yè)節(jié)后開(kāi)工率不高，對(duì)生豬需求量有限；養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后市信心不足，出欄積極性高。”一業(yè)內(nèi)人士分析，按照往年的規(guī)律，春節(jié)消費(fèi)會(huì)對(duì)生豬價(jià)格有所拉動(dòng)，節(jié)后，隨著需求的下降，價(jià)格會(huì)有所回落。但是，今年節(jié)前的拉動(dòng)并不明顯，倒是回落“如期而至”。該業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)后本就是一個(gè)市場(chǎng)傳統(tǒng)淡季，豬源供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)近期肉價(jià)整體仍將延續(xù)穩(wěn)中伴小跌態(tài)勢(shì)。