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　　市場預測

　　業(yè)內人士預計，按照慣例，每年3月份一般都是雞蛋消費淡季，淡季或持續(xù)至5月份，6月份以前雞蛋價格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節(jié)到來市場需求增加，價格會重新回暖。

　　曾經(jīng)一路飛漲、去年最高時達到6.8元/斤的“火箭蛋”最近終于“接地氣”了。記者上周末走訪本市多個菜市場及超市發(fā)現(xiàn)，雞蛋的零售價格已經(jīng)由春節(jié)前后的5.6元/斤下降至3.9元/斤，雞蛋價格變得更“親民”，重新跌回“3元時代”。對此，不少市民調侃說，“攤煎餅馃子舍得放倆雞蛋了！”

　　在萬新村菜市場，記者走訪發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價格普遍在3.9元/斤左右。攤主李女士告訴記者，春節(jié)期間最高時賣到5.6元/斤，此后就是越來越便宜，銷量也有所下降。不僅如此，各大超市也是借“蛋”促銷，吸引消費者光顧，帶動其他商品的銷售。

　　銷售市場：蛋價一月降了三成

　　在位于紅旗路上的某大型超市，雞蛋銷售專區(qū)醒目地張貼著“3.8元/斤”的標牌，不少市民正在挑選雞蛋?！斑@價格比菜市場每斤還便宜1角，趁著便宜多買幾斤放冰箱里?！毕M者王女士說。此外，記者走訪了某社區(qū)小型便利店，雞蛋的價格是3.99元/斤。工作人員告訴記者，春節(jié)過后至今，雞蛋的價格就一路下跌。

　　在以上零售環(huán)節(jié)，銷售人員普遍表示，與春節(jié)期間高點相比，經(jīng)過了一個多月的下跌，目前雞蛋價格已經(jīng)下降約三成，而在最近半個月，雞蛋價格呈現(xiàn)加速下跌的趨勢。

　　對此，分析師人士表示，冬季天氣較冷，蛋雞產(chǎn)蛋量較少，再加上受節(jié)日因素影響，市場供不應求，導致雞蛋價格始終在高位徘徊；春節(jié)過后天氣轉暖、消費需求下降，蛋雞產(chǎn)蛋量也相應增加，市場供應量增加，供求關系變化進一步拉低了雞蛋價格。

　　而在批發(fā)環(huán)節(jié)，依舊是“跌跌不休”。記者走訪紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋的批發(fā)價在3.3元至3.4元/斤。批發(fā)商韓先生表示，雞蛋價格已經(jīng)低至谷底，春節(jié)過后雞蛋需求疲軟，躉貨的零售商販減少，雞蛋在批發(fā)環(huán)節(jié)走貨慢，于是只能壓價。

　　養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：蛋價逼近成本價

　　那么，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)如何呢？本市富民養(yǎng)雞場負責人劉先生表示，春節(jié)過后至今，市場上的雞蛋銷售逐漸變淡，春節(jié)后是傳統(tǒng)銷售淡季；天氣變暖，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，導致供大于求，“賣不上價”導致養(yǎng)殖戶低價惜售，當前的雞蛋價格已經(jīng)逼近養(yǎng)殖戶的成本價，即使較之去年同期也下降了約一成。

　　在期貨市場上，在上周三至周五的3個交易日內，雞蛋1505主力合約累計下跌近6%，連續(xù)跌破4000元、3900元兩個關口，上周五收報3884元。與節(jié)后的高點4330元相比跌幅超一成。由于雞蛋期貨采用500千克報價方式，簡單換算，雞蛋期貨價格已經(jīng)跌破每500克4元。

　　業(yè)內人士預計，按照慣例，每年3月份一般都是雞蛋消費淡季，淡季或持續(xù)至5月份，6月份以前雞蛋價格仍以下跌為主，但大幅下跌可能性不大；此后中秋節(jié)到來市場需求增加，價格會重新回暖。多位銷售人員建議消費者，未來雞蛋零售價格還將維持在“3元時代”，平時只要按需購買就好，沒必要囤貨，以保證吃得新鮮。