從今年七月份起,雞蛋價格一直高位運行。由于蛋產量開始增加,雞蛋供應能力也在快速恢復,雖然雞蛋價格在近期出現(xiàn)了小幅上漲,但是中秋節(jié)過后蛋價會逐步進入下降區(qū)間。
因九月初不少學校已經開學,導致雞蛋需求量有所上升。不過雞蛋供應仍然相對充足,在市場層面并不存在導致蛋價大起大落的條件。
由于北方產區(qū)氣溫已經下降,蛋雞的應激反應消退,產蛋量開始增加,同時,北方產區(qū)又有一批新雞進入產蛋期,雞蛋供應能力在快速恢復。本周中秋節(jié)的到來,讓雞蛋的需求量有所增加,但是在需求增加的同時,供應能力也在上升,而且供應能力提升的速度快于需求,蛋價實際上是不存在較大上漲空間的。
目前雞蛋價格還處于高位,預計近期將呈現(xiàn)大穩(wěn)小動的態(tài)勢。中秋節(jié)過后,蛋價將逐漸回調趨穩(wěn)。