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零售商積極備貨迎接元旦春節(jié)
2019-12-19

  元旦春節(jié)(下稱“雙節(jié)”)將至,還能吃到“惠民價”豬肉嗎?12月18日,筆者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,目前我省生豬復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)形勢明顯向好,生豬和能繁母豬存欄均實(shí)現(xiàn)止跌回升。為滿足市民在“雙節(jié)”購買豬肉的旺盛需求,商家們積極組織采購全球豬肉及其他優(yōu)質(zhì)肉類供應(yīng)市場,并趁年底大促舉辦多種優(yōu)惠活動。




  此外,近期國家加大儲備凍肉投放,豐富了豬肉供應(yīng),豬肉價格逐步回落。有廣東大型連鎖零售超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者,與前一個月相比,其相關(guān)公司旗下賣場里的豬肉零售價從近40元/斤,回落到現(xiàn)在20多元/斤。




  上周生豬平均收購價環(huán)比下降1.44%




  近日,筆者走訪廣州番禺一家大型連鎖超市發(fā)現(xiàn),該賣場內(nèi)的豬肉品牌、品種相對豐富,有新鮮的豬肉,包括壹號土豬、安康、溫氏等品牌,也有來自巴西、丹麥等國家和地區(qū)的進(jìn)口凍肉。




  華潤萬家有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者,該公司在廣東每天的供應(yīng)量有11噸左右,“與一個月前相比,我們商超里的豬肉價格有所下降,從終端將近40元/斤,回落到現(xiàn)在20多元/斤”。




  筆者發(fā)現(xiàn),生豬價格回落已迅速傳導(dǎo)到終端。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,12月7日—13日,一周的生豬平均收購價格為38.40元/公斤,環(huán)比下降1.44%;白條肉平均出廠價格為46.52元/公斤,環(huán)比下降0.96%,連續(xù)6周價格基本呈下降趨勢。




  也就是說,監(jiān)測顯示,豬肉零售價格從11月第二周開始連降3周,至11月底降至67.2元/公斤,累計回落7%。12月起豬價趨穩(wěn),與11底基本持平。




  為迎接元旦、春節(jié)的消費(fèi)高峰,不少零售商已做好備貨計劃?!靶迈r豬肉基本能保證需求,我們還加強(qiáng)進(jìn)口凍豬肉和國家儲備豬肉類的推廣,同時也加大禽類商品的備貨倉儲?!比A潤萬家有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。




  “一方面,我們選擇與國內(nèi)豬肉龍頭企業(yè)合作并達(dá)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,確保整體鮮豬肉的穩(wěn)定供應(yīng)。”沃爾瑪中國有限公司有關(guān)人士介紹,另一方面,該公司通過加大進(jìn)口豬肉的比例,對旺盛的豬肉購買需求提供更進(jìn)一步的補(bǔ)充和保障。




  今年我省家禽、水產(chǎn)品消費(fèi)需求上升。百佳永輝、沃爾瑪、華潤萬家等零售商介紹,當(dāng)前肉類消費(fèi)已多元化,除了豬肉外,今年消費(fèi)者更多將肉類消費(fèi)轉(zhuǎn)移到禽類、牛羊肉、魚類等。




  省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,我省是家禽、水產(chǎn)大省,前三季度全省家禽、水產(chǎn)產(chǎn)銷量均增長超過10%,消費(fèi)替代作用明顯。




  當(dāng)前凍肉經(jīng)營企業(yè)庫存充裕




  筆者從華商儲備商品管理中心獲悉,12月12日,該中心已向市場出庫、投放了4萬噸國家儲備豬肉,每個企業(yè)交易成交數(shù)量不超過600噸。至此,從今年9月以來,中央儲備凍豬肉已經(jīng)投放4次,共計投放7萬噸,為市場豬肉供應(yīng)增加穩(wěn)定性。




  據(jù)華商儲備商品管理中心稱,按規(guī)定,各企業(yè)購買的國家儲備豬肉,需賣給終端用戶,不得無故拖延提貨。




  在廣東,凍肉儲備也在有序投放。筆者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉,我省在中秋國慶前后累計投放儲備豬肉5588噸,目前基本落實(shí)了凍肉投放后補(bǔ)庫,其中省級已補(bǔ)庫2646噸、廣州市已補(bǔ)庫1600噸,為元旦春節(jié)等重要時間節(jié)點(diǎn)做好投放準(zhǔn)備。




  另外,1—10月全省進(jìn)口豬肉產(chǎn)品30.29萬噸(包括中轉(zhuǎn)貿(mào)易、外銷其他省份),同比增加17.8%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)前我省凍肉經(jīng)營企業(yè)凍肉庫存充裕,價格回調(diào),2號前腿瘦肉、4號前腿瘦肉批發(fā)價分別為39元/公斤、40元/公斤。




  對于明年我省豬肉供應(yīng)情況的預(yù)判,有關(guān)部門相對樂觀?!?1月份生豬存欄環(huán)比增長2%,這是自去年11月份以來首次回升,能繁母豬存欄環(huán)比增長4%,已連續(xù)兩個月回升。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標(biāo)雙雙止降回升,表明全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑的局面。




  不過,上述人士也指出,從今年12月至明年三季度,我省生豬供應(yīng)總體偏緊、短缺仍將持續(xù)。“從能繁母豬配種、產(chǎn)仔到肉豬上市周期約需要十個月,恢復(fù)生產(chǎn)的肉豬供應(yīng)應(yīng)在明年第四季度開始。復(fù)產(chǎn)過程中因缺種豬而部分商品肉豬留作種用,也會減少肉豬上市數(shù)量?!笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

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