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供應溶菌酶 /12650-88-3

規(guī)　　格：	食品級	價　　格：	1800/元/公斤
數　　量：	9999 噸	交貨地：	客戶所在地
發(fā)布時間：	2019-01-21	有效期：	255天
備　　注：	品名：溶菌酶包裝：紙板桶規(guī)格：25 KG 儲存：遮光、密封、干燥處保存。 CAS號：12650-88-3 詳細介紹：溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活。因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用?？勺鳛榉栏瘎?它的主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。對大腸桿菌、普通變形菌和副溶血性弧菌等革蘭氏陰性菌也有一定程度溶解作用，其最有效濃度為0.05%。與植酸、聚合lin酸鹽、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
結構式：

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