新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示,11月22日,新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)是4.47元/斤,比11月15日的5.16元/斤下降13.37%;比10月22日的5.69元/斤下降21.44%。批發(fā)價(jià)下調(diào)的同時(shí),雞蛋零售價(jià)格也在回落。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),截至11月第3周,雞蛋零售均價(jià)為每公斤10.36元,環(huán)比上周降7.7%。
近期豬肉、禽肉等肉類價(jià)格均有所下降,雞蛋替代消費(fèi)需求減弱,當(dāng)前雞蛋市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季,另一方面,11月份春季補(bǔ)欄雛雞已進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期,蛋雞產(chǎn)能已恢復(fù),蛋價(jià)屬于季節(jié)性回落。
目前蛋雞存欄及產(chǎn)能較為穩(wěn)定,后期雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)有保障,春節(jié)前雞蛋補(bǔ)貨需求增長(zhǎng),預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將高位運(yùn)行。
雞蛋價(jià)格基本恢復(fù)至相對(duì)正常的價(jià)位,短期再降的空間比較有限。隨著12月份逐漸進(jìn)入消費(fèi)旺季,預(yù)計(jì)未來(lái)蛋價(jià)將會(huì)觸底反彈,預(yù)計(jì)年前的蛋價(jià)很難再超過(guò)十月份的一個(gè)高點(diǎn)。